惡臭 物質分布很廣，影響范圍大，已成為一些的公害。惡臭物質多來源于化學、制藥、制紙、制革、肥料、食品、鑄造等工業。惡臭對人的呼吸系統、循環系統、消化系統、內分泌系統、神經系統都有不同程度的損害。惡臭還會使人煩躁不安，工作效率減低，判斷力和記憶力下降。高濃度惡臭物質突然襲擊，有時會把人當場熏倒，造成事故。
惡臭是指難聞的臭味。迄今憑人的嗅覺就能感覺到的惡臭 物質就有4000多種，其中對人體健康危害較大的有幾十種。有的散發出腐敗的臭魚味，如胺類；有的刺鼻，如氨類和醛類；有的放出臭雞蛋味，如硫化氫；有的類似爛洋蔥或爛洋白菜味等等。惡臭物質使人呼吸不暢，惡心嘔吐，煩躁不安，頭暈腦脹，甚把人熏倒，濃度高時，還會使人窒息而死。
人類嗅覺感受器能感受極微量的氣味，如對人工麝香感知量為4×10毫克/升、對樟腦為16×10毫克/升，對糞臭素為4×10毫克/升。對惡臭污染源所排放惡臭物質的種類、性質、污染范圍以及臭氣強度進行流行病學調查、檢測和評價時，采用詢問法和嗅覺法，可以作為微量氣體化學分析法的補充。
惡臭 物質的臭味，不僅取決于它的種類和性質，也取決于它的濃度。濃度不同，同一物質的氣味也會改變。例如將極臭的吲哚稀釋成極低的濃度時，就會變成茉莉的香味。相反，高濃度的香水，也會給人不愉快的感覺。高濃度的丁醇發出惡臭，低濃度的則放出蘋果酒的芳香。在評價惡臭時，應以感受到的濃度強弱為準，而不是以“香”和“臭”來劃分。
惡臭 物質可采用高溫燃燒、催化燃燒、活性炭吸附、清水加除臭劑進行淋洗等方法加以。含惡臭物質的廢水，在排放前應進行除臭處理。散發惡臭嚴重的污染源，應遷出居住區
萬眾檢測為您分析惡臭污染物，適用于各種惡臭污染場所的有組織、無組織惡臭檢測。
檢測方法：
GB/T 14675空氣質量惡臭的測定三點比較式臭袋法
GB/T 14676空氣(qi)質量三甲(jia)胺的測定氣(qi)相(xiang)色譜法
GB/T 14677空氣質量甲苯、二甲苯、苯乙烯的測定氣相色譜法
GB/T 14678空氣質量硫化氫、甲硫醇、甲硫醚、二甲二硫的測定氣相色譜法
GB/T 14679空氣質量氨的測定次氯酸鈉-水楊酸分光光度法
GB/T 14680空氣質量二硫化碳的測定二乙胺分光光度法
